HEYCRETE

Traditionelle griechische Rezepte neu interpretiert
Hier findest du wunderbare griechische Rezepte sowohl für kleine Snacks, als auch gediegene griechische Abende mit Freunden und Familie.
Wie du vielleicht schon herausgefunden hast, ernähren wir uns seit mehreren Jahren ausschließlich vegetarisch oder vegan, weshalb du auf unserer Seite keine Rezepte für Bifteki oder Fleischspieße finden wirst. Aber abgesehen davon, dass die klassische kretische Küche ohnehin recht fleischarm gestaltet ist, interpretieren wir auch solche Gerichte neu, in denen Fleisch eigentlich ein fester Bestandteil ist.
Auf Heycrete.com präsentieren dir nach und nach authentische griechische Rezepte oder interpretieren diese neu.
Unsere neusten Rezepte


V E G E T A R I S C H
Sesamringe
Es geht doch absolut nichts über frisch gebackene griechische Sesamringe oder auch Kouluri. Zum Frühstück, am Strand, als kleiner Snack zum Elliniko, als…
V E G A N
Pita Brot
In diesem Rezept zeige ich euch alle notwendigen Tipps und Tricks, damit ihr im Handumdrehen mit ganz wenigen Zutaten einen ordentlichen Hefeteig…
V E G E T A R I S C H
Kretischer
Dakos Salat
Hier findest du gleich 2 Rezepte für den kretischen Klassiker. Egal ob authentisch oder in einer tollen Variation als moderner Salat zum Lunch – Diese Dakos Rezepte musst du unbedingt ausprobieren.
V E G E T A R I S C H
Griechischer Bauernsalat
One Greek Salat a Day, keeps the Doctor away! Griechischer Bauernsalat gehört für mich einfach zu jedem guten Essen dazu. Für mich persönlich gilt auch das Motto: Je größer desto besser…
V E G A N
Fava Paste
Die leichte Favapaste ist eine meiner absoluten Lieblingsbeilagen zu griechischem Essen und zugleich ein guter Energiespender…
V E G E T A R I S C H
5 Minuten
Tsatsiki
Zuerst schäle die Gurke und reibe sie klein. Dann gibst du sie mit einer fein gehackten Knoblauchzehe, einer Prise Salz und dem Öl in eine Schüssel zum griechischen Joghurt und…

V E G E T A R I S C H
Gefüllte Zucchini
Nicht ohne Grund wird die Zucchini auch Sommerkürbis genannt. Obwohl dieses Gemüse das ganze Jahr im Supermarkt erhältlich ist, so schmeckt es doch im Sommer ganz besonders gut…
V E G A N
Gebackene Riesenbohnen
Ein absoluter griechischer Klassiker, der auf keiner Vorspeisenkarte fehlen darf. Mit diesem tollen Rezept für griechische Riesenbohnen oder Gigantes Plaki…
V E G A N
Grüne
Bohnen
Ein super tolles Gericht, egal ob zum Lunch oder zum Dinner. Fasolakia ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt sowohl als kalte Vorspeise im Sommer als auch…

V E G A N
Griechische
Bohnensuppe
Eigentlich bin ich nicht so der Suppenfan. Wenn es aber um traditionelles griechisches Essen geht, drücke ich gern mal beide Augen zu. Außerdem stehe ich auf alles, was mit Bohnen zu tun hat…
V E G E T A R I S C H
Moussaka
Wenn du Auberginen magst, wirst du diesen Auflauf lieben. Mit unserem Moussaka Rezept kannst du dir ganz einfach daheim einen authentischen griechischen Hackfleisch-Auflauf in der veggie …
V E G E T A R I S C H
Olivenölkuchen mit Joghurt & Honig
Ein super tolles Rezept für einen richtig saftigen griechischen Olivenölkuchen mit leckerem griechischen Honig, Walsnusskernen und Honig on Top…

V E G A N
Veganes Bananenbrot
Bananenbrot hier, Bananenbrot da. Aktuell scheint die ganze (Internet) Welt im Bananenbrot-Backfieber zu sein. In diesem Rezept bekommst du eine griechische Variante…
V E G E T A R I S C H
Kretische Pfannkuchen
Kretische Pfannkuchen oder zu griechisch Tiganites unterscheiden sich in zwei Punkten von den herkömmlichen Pfannkuchen der deutschen Küche…

ist das griechische Wort für “Gastfreundschaft” und ist nicht bloß eine Vokabel, sondern eine Lebenseinstellung des kleinen Inselvolks.