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Biertasting in der Cretan Brewery
Schon von der New National Road, der Hauptverkehrsader Kretas, weisen leuchtend gelbe Schilder ins Landesinnere in Richtung grüner Olivenhaine. Es geht für etwa fünf Kilometer weg vom Meer und den...
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Saganaki auf Zucchininudeln
Wir können gar nicht oft genug betonen: Es geht doch nichts über frisches Gemüse und feine Kräuter in der griechischen Küche. Dabei sind der Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten quasi keine Grenzen gesetzt...
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So planst du deinen Urlaub auf Kreta richtig
Nord, Ost Süd oder doch West? Viele unterschätzen, wie groß und vielseitig Kreta wirklich ist. Deshalb ist es gar nicht so einfach, einen Urlaub auf der größten Insel Griechenlands zu planen. Wer beispielsweise unbedingt einmal in der Lagune von Balos baden möchte, der sollte seine Unterkunft nicht unbedingt östlich von Heraklion wählen. Wir haben die wichtigsten Infos und ein paar absolute Geheimtipps zu den verschiedenen Regionen, die dir helfen sollen, deine nächste Kreta Reise so schön und entspannt wie möglich zu gestalten.
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Der Wanderpfad nach Loutro
Juli 2020. Es ist noch früh und die ersten Sonnenstrahlen scheinen gerade erst über die Berge im Nordosten, als das Thermometer schon 27°C anzeigt. Mein Ziel für diesen Tag: Ich möchte von Chora Sfakion über den Wanderpfad nach Loutro...
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Kolokithokeftedes
Wir können gar nicht oft genug betonen: Es geht doch nichts über frisches Gemüse und feine Kräuter in der griechischen Küche. Dabei sind der Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten quasi keine Grenzen gesetzt...
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Griechischer Olivenölkuchen
It's always time for a greek coffee. Und was passt besser zu einem guten Kaffee als ein schönes Stück Kuchen (oder auch zwei)? Wir haben deshalb ein ganz besonderes Rezept für dich, mit dem du nicht nur deinen süßen Hunger befriedigen kannst...
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Grüne Bohnen in Tomatensoße
Es gibt kaum etwas schöneres, als die Zutaten für das Abendessen frisch von einem griechischen Wochenmarkt zu besorgen. Alle Stände werden von Kleinbauern betrieben, die oft nur ein kleines Stück Land mit viel Liebe und Hingabe zu ihren Naturprodukten bewirtschaften. Quasi vom Garten in die Küche...
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Tiropita
Wenn du Lust auf einen schnellen griechischen Snack hast, bist du hier genau richtig. Tiropita sind mit Feta gefüllte Taschen aus Blätterteig. Die Zubereitung ist sehr einfach und mit nur 6 Zutaten...
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Bougatsa wie in Chania
Während die Süßspeise im Rest Griechenlands üblicherweise mit einer süßen Grießcreme gefüllt wird, nehmen die Kretaner einen salzig-sauren, landestypischen Myzithra Käse für die Füllung und servieren das Blätterteig Gebäck lauwarm, mit Zimt und Zucker als spätes Frühstück. Nirgendwo sonst auf der Welt bekommst du ein Bougatsa wie in Chania...
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Jamas! Griechische Longdrinks
Endlich mal ein Beitrag, der aus einer Schnapsidee entstanden ist. Als ich vor kurzer Zeit mit einem alten Freund am Telefon über Tsikoudia philosophierte, meinte er: "Mach doch 'mal was mit Drinks!". Gesagt - Getan...
