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    Grüne Bohnen in Tomatensoße

    griechische Bohnen in Tomatensoße auf einem Keramikteller

    Es gibt kaum etwas schöneres, als die Zutaten für das Abendessen frisch von einem griechischen Wochenmarkt zu besorgen. Alle Stände werden von Kleinbauern betrieben, die oft nur ein kleines Stück Land mit viel Liebe und Hingabe zu ihren Naturprodukten bewirtschaften. Quasi vom Garten in die Küche...

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    Tiropita

    3 Feta Taschen auf einem grünen Teller

    Wenn du Lust auf einen schnellen griechischen Snack hast, bist du hier genau richtig. Tiropita sind mit Feta gefüllte Taschen aus Blätterteig. Die Zubereitung ist sehr einfach und mit nur 6 Zutaten...

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    Bougatsa wie in Chania

    Bougatsa mit käse auf einem Metallteller

    Während die Süßspeise im Rest Griechenlands üblicherweise mit einer süßen Grießcreme gefüllt wird, nehmen die Kretaner einen salzig-sauren, landestypischen Myzithra Käse für die Füllung und servieren das Blätterteig Gebäck lauwarm, mit Zimt und Zucker als spätes Frühstück. Nirgendwo sonst auf der Welt bekommst du ein Bougatsa wie in Chania...

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    Okra

    Okras mit Kartoffeln auf einem blauen Teller

    Wusstest du, dass Okra ein wahres Superfood ist? In der Okraschote stecken viele wichtige Nährstoffe, wie zum Beispiel Antioxidantien und Ballaststoffe. Außerdem sind Okras sehr reich an...

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    PITA BROT

    Pita Brote auf einem Holzbrett

    It's Piiiiiiita Time! Ok Freunde, heute verraten wir euch unser all Time Favorite Rezept für ein richtig fluffiges Pita Brot, dass euch schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammen laufen lässt...

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    DAKOS

    Paximadi, Feta, Tomaten und Oliven für Dakos

    Dakos ist eine klassisch griechische Vorspeise, die ihren Ursprung direkt auf Kreta hat. Das Basisrezept besteht aus nur wenigen, dafür aber sehr natürlichen Zutaten und galt ehemals als ein Arme Leute Essen. Grundlage für kretischen Dakos ist das...