Saganaki auf Zucchininudeln
Wir können gar nicht oft genug betonen: Es geht doch nichts über frisches Gemüse und feine Kräuter in der griechischen Küche. Dabei sind der Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten quasi keine Grenzen gesetzt...
Kolokithokeftedes
Wir können gar nicht oft genug betonen: Es geht doch nichts über frisches Gemüse und feine Kräuter in der griechischen Küche. Dabei sind der Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten quasi keine Grenzen gesetzt...
PITA BROT
It's Piiiiiiita Time! Ok Freunde, heute verraten wir euch unser all Time Favorite Rezept für ein richtig fluffiges Pita Brot, dass euch schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammen laufen lässt...
DAKOS
Dakos ist eine klassisch griechische Vorspeise, die ihren Ursprung direkt auf Kreta hat. Das Basisrezept besteht aus nur wenigen, dafür aber sehr natürlichen Zutaten und galt ehemals als ein Arme Leute Essen. Grundlage für kretischen Dakos ist das...
GEFÜLLTE WEINBLÄTTER
Gefüllte Weinblätter oder auch Dolmades sind eine wunderbare griechische Vorspeise, die du so sonst nirgends findest. Hier zulande findest du Dolmades relativ leicht in den Feinkostabteilungen...
GRIECHISCHE SESAMRINGE
Ein absoluter griechischer Klassiker, der auf keiner Vorspeisenkarte fehlen darf. Gigantes Plaki, oder auf deutsch weiße Riesenbohnen sind sowohl warm, als auch kalt ein absoluter Genuss...
TSATSIKI
Fünf Minuten Tsatsiki, wie beim Griechen.
GRIECHISCHER BAUERNSALAT
Zunächst musst du die gewaschenen Gurken schälen (ganz wichtig) und in mundgerechte Scheiben schneiden. Als nächstes...
