-
Griechischer Olivenölkuchen
It's always time for a greek coffee. Und was passt besser zu einem guten Kaffee als ein schönes Stück Kuchen (oder auch zwei)? Wir haben deshalb ein ganz besonderes Rezept für dich, mit dem du nicht nur deinen süßen Hunger befriedigen kannst...
-
Bougatsa wie in Chania
Während die Süßspeise im Rest Griechenlands üblicherweise mit einer süßen Grießcreme gefüllt wird, nehmen die Kretaner einen salzig-sauren, landestypischen Myzithra Käse für die Füllung und servieren das Blätterteig Gebäck lauwarm, mit Zimt und Zucker als spätes Frühstück. Nirgendwo sonst auf der Welt bekommst du ein Bougatsa wie in Chania...
-
KRETISCHE PFANNKUCHEN
Tiganites oder auch kretische Pfannkuchen unterscheiden sich in zwei Punkten von den herkömmlichen Pfannkuchen der deutschen Küche und dabei ist der Unterschied doch ganz leicht...
-
VEGANES BANANENBROT
Bananenbrot hier, Bananenbrot da. Aktuell scheint die ganze (Internet) Welt im Bananenbrot-Backfieber zu sein. Da ich selbst zuvor noch nie eins gebacken habe, wurde auch ich tatsächlich durch...
-
BOUGATSA, BABY!
Zunächst musst du die gewaschenen Gurken schälen (ganz wichtig) und in mundgerechte Scheiben schneiden. Als nächstes...